Sós túrófelfújt

• 4 adaghoz: 400 g zsírszegény tehéntúró
• 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 2 db tojásfehérje
• 2 teáskanál petrezselyemzöld
• 2 teáskanál tengeri só
• 2 evőkanál olívaolaj.

A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tehéntúrót villával összetörjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tojásfehérje habot, a lisztet, a sót, az apróra vágott petrezselyemzöldet, és az olajat. Ezt a masszát olajjal kikent muffin sütőformába kanalazzuk. Előmelegített sütőben 180 °C-on 20-25 perc alatt addig sütjük, amíg aranyszínű lesz a teteje. Tápérték egy adagban: Energia: 184 kcal, Szénhidrát: 8,9 g, Fehérje: 28 g, Zsír: 4 g.