Indiai Leves
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemellfilé
- 8 dkg lencse
- 50 dkg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- kis gyömbérdarabka
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 kávéskanál kurkuma
- 1 kávéskanál édesnemes pirospaprika
- vaj
- citromlé
- só
- cayenne-bors
Elkészítés:
A csirkemellet kis kockákra vágjuk, megsózzuk, bors, kurkuma és paprika keverékével fűszerezzük, azután állni hagyjuk. A lencsét sós vízben megfőzzük. A burgonyát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, a lencséhez adjuk és még negyedóráig főzzük. Ekkor összeturmixoljuk. A hagymát, gyömbért, fokhagymát felaprítjuk és vajon megpirítjuk. Ebbe kerülnek a húsdarabkák, melyeket szép pirosra sütünk. Ezután a húst a lencseleveshez adjuk és negyedóra alatt puhára főzzük. Citromlével ízesítjük és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Hasonló receptek
Francia zöldségkrémleves (Sopa de Farid)
Leves, Könnyű
Epebetegség, Gyomorfekély, Keringési problémák, Crohn, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes
Tejes zöldségleves
Leves, Könnyű
Csontritkulás, Epebetegség, Gyomorfekély, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes
Tejfölös zöldségleves
Leves, Könnyű
Vesebetegség, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes