Alma csatni 2.

• 1 evőkanál olaj/vaj
• 1 kávéskanál római kömény
• 1 teáskanál fahéj
• 1-2 chili paprika
• morzsolva
• 6 hámozott
• kockára vágott alma
• 6 evőkanál cukor
• 0,5 dl víz

A felforrt vajban megpirítjuk a római köményt. Ha megcsapott az illata, jöhet a fahéj és amikor már ez is úgy forr, mint a sült krumpli, tegyük bele a paprikát, hogy még jobban piruljon. Végül az almát is keverjük el jól benne. Adjuk hozzá a vizet és a sót, majd fedjük le és 5 percig hagyjuk főni. Adjuk hozzá a cukrot is és időnként keverjük meg, míg üvegesre nem fő az alma és el nem fő a leve. Különösen pikáns íz varázs képzelhető el, ha az édes-csípős alma csatnit sós juhsajtra rétegezzük.