Receptkereső

Zöldségleves szerecsendióval

Ételtípus: Leves Nehézség: Könnyű
Diéta: Gluténmentes,Tojásmentes,Mogyorómentes,Cukormentes

Hozzávalók:

  • 4 burgonya
  • 1 kis fejes káposzta
  • 4 póréhagyma (fehér része)
  • 1 zeller
  • 2 szál zellerlevél
  • 1 csokor petrezselyem
  • csipetnyi szerecsendió (reszelt)
  • 2 dl főzőtejszín
  • 4 dkg vaj
  • őrölt bors

Elkészítés:

A burgonyát, a pórét és a zellert megtisztítjuk és nagy darabokra vágjuk. A káposzta külső leveleit leszedjük, a többit megmossuk és lobogó sós vízben 5 percig blansírozzuk (főzzük). Lecsöpögtetjük, hideg vízzel leöblítjük és négy részre vágjuk. A zöldségdarabokat, a zellerlevelet meg az apróra vágott petrezselymet 2, 5 liter vízben feltesszük főzni. Sóval, borssal ízesítjük, felforraljuk, majd lefedve, közepes lángon 1 órát főzzük. A zellerlevelet kivesszük és ha szükséges, újrafűszerezzük a levest. Levesestál aljára öntjük a tejszínt, majd apránként beleöntjük a levest. Kis darabokra vágott vajjal, reszelt szerecsendióval megszórjuk és rögtön tálaljuk.
Beküldöm a receptem >>

Új keresés
























Címkefelhő

TÁPANYAG- ÉS TÁPÉRTÉK KERESŐ